Seconda visita di studio per la formazione formatori e lo scambio di studentis and students exchange

Cividale del Friuli (UD) - Italia - ha ospitato il secondo flusso di mobilità per formatori e studenti nel settore della ristorazione, dal 7 all'11 aprile 2013.

La vista di studio ha incluso:

• lezioni di cucina sulla pasta fatta a mano, la cottura della carne e le ricette tipiche con il formaggio. Studenti e formatori si sono scambiati le ricette tra gruppi nazionali.
• seminario specialistico sui piatti tipici della Carnia.
• una sessione dedicata alla preparazione e cottura della pizza.
• una visita a un salumificio local e birrificio
• un incontro con l'assessor del Comune di Cividale del Friuli per le Politiche Giovanili, la Famiglia, i servizi scolastici e l'Innovazione Tecnologica.